Triple Certificación de Calidad
100% Autóctono
Pureza genética garantizada sin manipulación
Calidad Premium
Estándares de excelencia europeos
Calidad Choice
Certificación internacional reconocida
Certificado de Calidad
Certificado oficial de calidad y autenticidad
Una Historia Extraordinaria
El Origen
En Villablino, León, en plena cordillera Cantábrica, Antonio Casado inició una ganadería única en un entorno de bosques, osos y lobos.
El Descubrimiento
Un ternero extraordinario reveló la raza perdida Bos Taurus Ibéricus Primigenius, también conocida como el "tronco negro".
La Revelación
Estudios alemanes confirmaron: la raza bovina más antigua de Europa, genéticamente más próxima al URO ancestral.
Características Irrepetibles
Un patrimonio genético único que ofrece beneficios excepcionales
Pureza Genética
100% libre de antibióticos. Sin manipulación genética ni cría intensiva.
Omega 3, 6 y 9
Con DHA y 48% de ácido oleico, al nivel del mejor jamón de bellota.
Salud Humana
Ácido palmítico y mielina con beneficios directos para la salud.
Adaptación Extrema
Resistente desde nieve de 3 metros hasta calor extremo del desierto.
Vida en Libertad
Animales en completa libertad en las montañas, sin establos.
Patrimonio Cultural
Recuperación de una raza ancestral única en el mundo.
La Ciencia lo Confirma
El Bos Taurus Ibéricus Primigenius es para los bovinos modernos lo que el lobo ibérico es para los perros actuales:
El ancestro puro e inalterado que ha sobrevivido
sin modificaciones genéticas durante milenios
Garantía de Autenticidad
Bos Taurus Primigenius es la marca registrada y certificada de la carne procedente de animales seleccionados de la raza sayaguesa que gestiona la Asociación de Criadores y Promotores de la raza sayaguesa.
La marca certifica la carne de machos castrados de raza pura sayaguesa inscritos en el Libro Genealógico, sacrificados con edades cercanas a dos años, bajo la denominación de cebón.
Descubre el Sabor
de la Historia
Prueba la carne de Bos Taurus Primigenius y experimenta
el sabor de la raza bovina más antigua de Europa
Más que un producto gastronómico, un símbolo de recuperación
de un patrimonio genético y cultural único en el mundo